Ul Furmighin: slow food e cordialità all'osteria di Sagno
09 Apr

Ul Furmighin: slow food e cordialità all'osteria di Sagno

Se vi trovate in vacanza nei pressi della Svizzera e desiderate trascorrere un paio d'ore all'insegna del buon cibo e della cordialità, il ristorante Ul Furmighin a Sagno è decisamente il posto che fa per voi.

Ul Furmighin (letteralmente 'la piccola formica') è una società cooperativa senza scopo di lucro, nata per ridare a Sagno, ex comune del Canton Ticino ora parte del comune di Breggia, le strutture atte a instaurare i contatti umani necessari alla vita sociale del paese.

La sua osteria è un luogo caratteristico e semplice dove poter gustare la cucina tipica della zona, preparata all'insegna dei dettami dello Slow Food; la bottega di Ul Furmighin, invece, è stata creata quale supporto per la popolazione locale, costituita soprattutto da anziani, che può così rifornirsi di prodotti freschi e di prima necessità.

In bottega, così come in cucina, viene data priorità ai fornitori di prodotti locali e freschi: panetteria, formaggi (specialmente i tipici Formaggini della Valle del Muggio), salumi, uova, latte, miele, frutta e verdura non mancano mai sul banco e sulla tavola di Ul Furmighin.

Per maggiori informazioni: http://www.furmighin.ch/

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